Tomate Mozarella

Tomaten-Mozzarella mit aromatischer Marinade und frischen Kräutern – ein klassischer, sommerlicher Salat. Leicht, frisch und perfekt gewürzt mit Italian Style.

Author
Chefkoch Jörg
Prep Time
15 minutes
Servings
4 Personen
Category

Lunch

Cuisine
Italienisch

Ingredients

  • 400g Cherry Tomaten
  • 1 kleine Schalotte
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • 30ml Olivenöl
  • 30ml Balsamico Hell
  • 2 TL Tomatenmark
  • etwas frische Petersilie
  • etwas frischer Basilikum
  • etwas Italian Style

Directions

  1. Tomaten vorbereiten Die Cherrytomaten waschen und vierteln. In eine Schüssel geben.
  2. Schalotte und Kräuter schneiden Die Schalotte sehr fein würfeln. Petersilie und etwas Basilikum hacken und zu den Tomaten geben.
  3. Marinade herstellen Olivenöl, hellen Balsamico und Tomatenmark in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Mit Italian Style würzen und die Tomaten darin kurz ziehen lassen.
  4. Mozzarella schneiden Die Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden.
  5. Anrichten Die marinierten Tomaten auf einem Teller verteilen. Die Mozzarellascheiben daneben oder leicht überlappend darauf legen.
  6. Verfeinern Den Mozzarella mit etwas Olivenöl beträufeln und leicht mit Italian Style würzen. Zum Schluss mit reichlich frischem Basilikum garnieren.

Tomaten-Mozzarella mit aromatischer Marinade und frischen Kräutern – ein klassischer, sommerlicher Salat. Leicht, frisch und perfekt gewürzt mit Nicolywood Italian Style.

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