Lyoner Lasagne

Herzhafte Lyoner-Lasagne mit würziger Tomatensauce, cremiger Béchamel und goldbraunem Käse. Ein deftiger Ofenklassiker mit besonderem Twist durch Cheatcode Berlin.

Author

Chefkoch Jörg

Prep Time

10 minutes

Cook Time

30 minutes

Category

Lunch

Cuisine

Hausmannskost

Ingredients

• 400-500g Lyoner
• 9-12 Lasagneplatten
• 250g Emmentaler gerieben
• 600-700ml passierte tomate
• 40g Mehl
• 500ml Milch
• 30g Butter
• etwas Cheatcode Berlin
• etwas Mediterran

Directions

1. Lyoner vorbereiten Die Lyoner in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett leicht anbraten, bis sie etwas Farbe bekommt. Beiseitestellen.
2. Tomatensauce Die passierten Tomaten in einem Topf erwärmen, mit Cheatcode Berlin abschmecken.
3. Béchamelsauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren zugeben, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Mediterran würzen.
4. Lasagne schichtenEtwas Tomatensauce auf den Boden einer Auflaufform geben. Lasagneplatten darauflegen. Lyoner verteilen. Tomatensauce + etwas Béchamel. EmmentalerVorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.Die oberste Schicht sollte aus Béchamel und reichlich Emmentaler bestehen.
5. Backen Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.